Reserve Bin A Chardonnay 已经发展成为一种独特的单一产区风格的葡萄酒,具有现代而富有表现力的阿德莱德山霞多丽个性。水果被手工采摘到小箱子里,然后整串压榨。一部分果汁直接从压榨机中逐渐填充到桶中,然后进行自然发酵,无需接种。通过在固体上发酵和熟化并定期搅拌酵母酒糟,可以增强口感和复杂性。100% 苹果酸乳酸发酵(纯天然)。
“该年份的一款非凡葡萄酒,在早期阶段非常内敛,将受益于进一步的成熟。在风格上类似于 YATTARNA,尽管是单一地区产品。”
奖励和荣誉:AP John Coopers 常年最佳霞多丽奖杯 – 2022 年悉尼葡萄酒展,Tucker Seabrook 永久奖杯最佳葡萄酒展 – 2022 年悉尼葡萄酒展,The Albert Chan Memorial Prize For The Best White – 2022 悉尼葡萄酒展,金奖 – 2022 年 James Halliday 霞多丽和赤霞珠挑战赛,金奖 – 2022 皇家昆士兰葡萄酒展。