酒窖珍藏赤霞珠 2021

        葡萄酒是另类的限量版葡萄酒，探索了葡萄栽培、酿造和风格的创新界限。只有在特殊的年份，我们才会推出地窖珍藏赤霞珠。2021 年份是对这一伟大而高贵的品种的现代诠释，展示了跨免费地区混合的实实在在的好处。大规格的法国橡木桶已被用来使混合物成熟，为丰富、品种纯正的水果提供了诱人的框架。
        颜色：深红色与深樱桃红色核心。
        芳香：黑醋栗、橄榄盐水和萨摩梅。牛至、迷迭香和茴香籽的希腊草药。法式糕点，香草海绵。雪松橡木。海雾/海浪。蕨菜擦洗。海蓬子。海藻鲜味。
         口感：明显的赤霞珠。口感紧实、多汁。蔓越莓、红醋栗和枸杞。砾石质地，轻撒可可粉。烤橡木味闪耀着光芒——焦糖布丁和牛轧糖。非常精致和平易近人
          冬季和春季接近长期平均降雨量提供了良好的土壤水分分布，促进了树冠的发育，同时有助于减轻霜冻风险。春季比往年暖和，9 月和 10 月还下了些雨。从 11 月到收获期，天气普遍干燥温暖，11 月 27 日麦克拉伦谷的最高气温达到 38.2°C。夏季的几个月大多气候温和，一月份只有一次炎热天气。2 月初连续下了三天雨，让葡萄藤焕发活力，为转色做好准备。2 月至 4 月的温和条件几乎完美地让赤霞珠葡萄缓慢而稳定地成熟，以充分发挥其潜力。