1.RWT Shiraz
西拉子,巴罗萨谷,在法国橡木桶中陈酿。与风格强劲自信的葛兰许不同,RWT属于丰腴肉感的风格。RWT选取果实的重点在于芳香和细密质地,而非过度浓郁强劲的风味。实际上,它是非常欧洲风格的西拉,这与其他巴罗萨谷的西拉子都很不同,质感非常细密光滑,这是一款从另一个角度诠释了顶级巴罗萨谷设拉子独特风味的酒。
2.Bin 707
Bin 707系列于1964年首次推出。该系列葡萄酒在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产,1981年、1995年、2000年、2003年2011年和2017年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。Bin707系列葡萄酒醇香浓郁,有优秀的窖藏潜力,可与上等波尔多酒相媲美。
3.St Henri
西拉子,跨产区混酿,圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒。与众多西拉子不同的是,它没有接受过任何新橡木桶陈酿,它的陈年容器是1460升的古老的巨型旧橡木桶。这种橡木桶为酒体增添了独有的矿物质风味。有些年份也许会混入少量赤霞珠,以用来提升酒体结构。具有很强的陈年能力。
4.Reserve BIN A
霞多丽Chardonnay,阿德莱德山单一产区。富有现代风格与阿德莱德山区霞多丽的特征。所有果实均经手工采摘,装入小箱子中,然后整串压榨。接着果汁直接从压榨机逐渐进入橡木桶中,进行自然发酵,无需添加酵素。选用新旧混合的法国橡木桶发酵,并在酒泥上发酵,因此深具口感和复杂度。国内很少见。
5.Magill Estate
西拉子,葡萄取自位于阿德莱德Adelaide东部的玛格尔庄园。该庄园建于1844年,是Penfolds酒庄最古老的庄园。酒体中等,风格优雅,适合陈年几年后再饮用。