托布雷酒庄管家西拉干红葡萄酒

        托布雷酒庄管家西拉干红葡萄酒Torbreck The Factor Shiraz,度数：14-15%vol / 容量：750ml,品酒笔记色泽深红酒色，果香充沛！香气酒散发出诱人的黑莓果香，烟熏味恰到好处，单宁柔顺，像丝绸般的质感，让人很是享受。口感尾韵微酸，变化度非常高，像是层层波浪，至少三重以上的变化，让人回味无穷！评分2005年 罗伯特帕克：97分,2006年 罗伯特帕克：94分,酒庄Torbreck Wines – 托布雷酒庄,产区Barossa Valley – 澳洲巴罗萨产区,品种Shiraz – 西拉。                                                                                                                             葡萄采收回来后，酒庄会采用非常传统的酿酒技术进行酿制，一开始先对葡萄进行轻柔去梗，然后慢慢泵打入顶端开口的发酵容器中，每天循环旋转两次，强制性彻底减载一次。发酵过程结束后，用一个篮子对所有的葡萄皮进行压榨，在酒桶中自发进行苹果酸和乳酸发酵，使用每一个单一葡萄园的本土菌种。