月份：2019年11月

         澳大利亚知名葡萄酒品牌Rawson’s Retreat洛神山庄为满足中国消费者在不同社交场景下对于葡萄酒的生活需求，奥比安独家洛神山庄私家臻藏十二星座系列覆膜已惊喜上市。

        洛神山庄私家臻藏系列以“星座”这一年轻人广泛关注及讨论的主题，推出潮流感十足的覆膜设计，为年轻而充满个性的葡萄酒爱好者提供了属于自己的葡萄酒选择。奔富洛神山庄私家臻藏系列葡萄酒均悉心选用优质、手工精选的葡萄酿制而成，并另外窖藏12个月以确保风味成熟。

      澳大利亚葡萄酒品牌Penfolds奔富独特售后体验“换塞诊所”首度亮相广州，吸引超过百位来自全国各地的收藏家携带上百瓶珍藏红葡萄酒前来体验免费的专业葡萄酒售后服务。
        当代葡萄酒大师Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高亲自带领资深酿酒师团队，对近300瓶酒龄15年以上的Penfolds奔富红葡萄酒进行窖藏多年后的品质检验，并提供适饮期咨询等服务。
        除了Penfolds奔富葛兰许、Bin707、圣亨利、RWTBin798等旗舰酒款之外，惊喜现身此次广州“换塞诊所”的还包括Bin389、Bin15以及Bin407等同样具有极高收藏价值的老年份佳酿。

         这款50年陈酿罕见“托利”波特中，不仅有澳大利亚建国元年1915年的最古老酒液，还包含了1940年、1945年以及二战后几十年间的罕见波特成分，堪称装在瓶中的历史。
        这款稀有的波特酒在2013年仅发售了330瓶。为了彰显它的稀缺性，这款酒的瓶身采用手工吹制玻璃、瓶塞原料取自经过奔富“托利”波特长期浸泡的古老酒体原木、加上白镴顶饰，这样独特的设计宛如艺术上的雪花。由南澳州艺术家尼克·芒特（Nick Mount）设计，全部手工制作，使得每瓶都独一无二无法复制。
        香气温暖诱人、口感丝滑，还有悠长、清晰的白兰地味道，是真正顶级的奔富“托利”波特酒。

        这款奔富的酿酒葡萄全部来自库纳瓦拉（Coonawarra），采用51%的赤霞珠和49%的西拉酿造而成。1966年份的Bin620赤霞珠-西拉干红是酿酒师马克斯·舒伯特的佳作，也是20世纪60年代最著名的葡萄酒之一。
        奔富Bin620赤霞珠-西拉干红与最经典的Bin60A赤霞珠-西拉干红一样，同属于SpecialBin系列。目前该酒款只酿造过2个年份，分别是1966和2008年。
         因2008年份的风土气候等条件与1966年相似，所以奔富酒庄在2008年再次酿造出与1966年份Bin620赤霞珠-西拉干红风格类似并同样经得起时间考验的Bin620赤霞珠-西拉干红，以向1966年份酒致敬。

        这款Bin170卡琳娜西拉干红的酿酒葡萄均来自巴罗萨谷的卡琳娜3C区，为100%西拉。这里的葡萄品质非常优秀，常作为奔富酒王葛兰许的酿酒原料。此酒于1973 年首次酿造，之后再无出产。2010年为纪念奔富诞生170周年，奔富才再次酿造出7箱Bin170卡琳娜西拉葡萄酒。因为认识到这一园区具有重塑奔富经典的潜力，奔富酿酒师特意将卡琳娜园中3C这一区域独立出来。
        如今这款1973年份的Bin170卡琳娜西拉干红税前均价高达25697元/瓶，而新版2010年份的卡琳娜西拉干红由于产量较低，其税前均价也高达9019元/瓶。

        奔富Bin60A赤霞珠-西拉干红是1962年酿造出的第一款SpecialBin系列酒款。这是一款富有传奇色彩的澳大利亚葡萄酒。
        它不仅获得了美国《葡萄酒鉴赏家杂志（Wine Spectator Magazine）》酒评家们的100分满分成绩，还被英国《醇鉴杂志（Decanter Magazine）》评为“100 款死前一定要喝的葡萄酒”！在较短时间内共获得十九座奖杯和三十三块金牌。这款葡萄酒是当时酿酒学、物理学与哲学发展的重要结晶。
        这款经典的1962年老年份Bin60A赤霞珠-西拉干红已难觅踪迹，其二手市场上的税前均价也已高达52348元/瓶（750ml），绝对是奔富当之无愧的最贵酒款！

       此次虽然是以第九名得名次入场，每年，世界知名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》都会从上万款当年新发售的葡萄酒中选出最具性价比的100款，业内称之为WS百大榜单。
       RWT 可以看作奔富酒庄（Penfold）的旗舰款葛兰许（Grange）的另一个版本。但是价格比葛兰许差别有点大，葛兰许是由来自不同葡萄园的老藤西拉混酿而成，在美国桶中熟成，而这款 RWT 所用葡萄来自单一葡萄园，并且用法国橡木桶熟成 18 个月，给纯净的巴罗萨谷（Barossa Valley）西拉带来了奶油等馥郁风味。
       丰富多汁的黑莓、蓝莓和黑樱桃味道，融合了杏仁、丁香和薰衣草的香气。余味漫长，且非常富有表现力。

        因为软木塞和葡萄酒一样，都是有生命的。在葡萄酒陈年过程中，软木塞长期受酒液的浸泡，慢慢会变得潮湿松弛、腐朽，导致软木塞之间的缝隙以及与瓶壁之间的缝隙越来越大，逐渐丧失密封的能力，从而容易出现漏液现象，以及加速葡萄酒的氧化，从而危害葡萄酒的品质。因而，软木塞也需要进行换塞处理。
        目前关于“换塞”依然有很大的争议，很多酒庄认为：换塞过程中会造成氧化，从而危害葡萄酒的品质和生命，尤其是一些稀世老酒。而奔富酒庄认为：“换塞所带来的危害要远远低于软木塞老化”。

       软木塞是用橡树的皮做的，但软木塞有些是树皮取的，有些是木屑合成的，有些是橡胶的，还有很少数，是用甘蔗渣压制的(别害怕，这是另一个环保产品)。葡萄酒为什么要倾斜着放，主要的原因是让瓶子里的酒液浸到木塞，防止它干燥之后空气入瓶，所以许多斜放却泡不到塞的做法，是搞笑的.
       奔富酒庄从1991年开始，创建了“奔富换塞诊所”，专为世界各地的奔富收藏家及爱好者提供免费的检查、更换软木塞及估值服务，其检查和更换对象必须是酒龄超过15年的奔富系列葡萄酒。目前，该诊所已经为来自全球 12 万余瓶葡萄酒进行了相关的服务，且足迹遍布了悉尼、墨尔本、伦敦、慕尼黑、纽约、华盛顿、旧金山、香港、广州、北京和上海等地。
       换塞处理并不是奔富首创，在 20 世纪 80 年期中期，拉菲古堡就首次公开使用“换塞处理”这一技术。

        奔富红酒的实体店是由其合作伙伴独立营运，笔者采访了多位经销商发现：除了提供设计方案和展柜、展架外，TWE并不会提供资金上的支持。那么，为何仍有经销商愿意尝试开店呢？
       “PENFOLDS旗舰店的面积每个不一样，大小无严格规定，但布置需按Penfolds品牌的设计打造。有一些旗舰店规模较大，店里可容纳品鉴会、晚宴等活动。”
        年任务300万元，授权开店后TWE会提供展架等支持，但不会有费用支持，且产品配比要求奔富系列+纷赋系列+美国酒系列各占三分之一，年任务要求300万元。
       TWE授权经销商开设实体店，对经销商与消费者都具备一定引领性。毕竟，TWE拥有PENFOLDS、纷赋这样的商业化、价格全覆盖、且知名度颇高的进口葡萄酒品牌，其终端接受度无疑更高。