奔富红酒407搭配海鲜大餐

         每当我喝奔富红酒的时候就要搭配海鲜或者羊排和披萨个人喜欢。
         奔富407这款酒起初的口感是酸樱桃配着一丝淡淡的樱桃木味。令人垂涎欲滴的多汁口感中,伴随着美味可口、清凛而有力的单宁。深色水果和西班牙绿橄榄的味道更添风味。
         生蚝只有一种最保留原味的吃法, 就是开壳生吃,生蚝那种淡淡的鲜甜味立刻散发出来,再滴上几滴新鲜的柠檬汁,激发出生蚝最佳的味道,生蚝便带着海水味的原始气息,滑入口中,在喝一口407那冲击力真的叫人一吃难忘。

2012年份奔富特瓶亭诺霞多丽黑皮香槟

       香槟世家Thiénot倾力合作,经由Penfolds奔富酿酒团队精挑细选而创献此款 2012 年份霞 多丽黑皮诺香槟,值得以此敬献过去、当下和未来的岁月。
        2012年份除了二月初期极其寒冷的气候之外, 冬季总体温和而湿润。入春后回迅速, 三月如同初夏一般温暖而干燥,光照充足。
         大部分葡萄植株3月底开始抽芽,比往年提早了两周。四月回冷,再度跌零下长达十天之久;特别是16与17日霜冻严重, 所幸干燥天气让损失有控制。
         5月至7月中,天气凉爽潮湿延, 缓了葡萄生长;八的完美气候延续至采收之前数周晴暖天,造就了成熟度上佳优质葡萄。
香气呈现馥郁华美、诱人而高雅的主调。
复杂纯净隐约的新鲜烟叶、刚收割麦秆盛开金银花芬芳中,带有焦糖布丁烤苹果和太妃的甜香 , 典型的香槟白垩土和矿物气息。
酒体顺滑,收尾紧实而余韵愉悦。初始的水果甜香中段诱人酸度恰到好处;隐约的榛果、苹和香料后调,清新但不失表现力;层次丰富纯净而于内涵。

奔富Bin138设拉子歌海娜与玛塔罗(穆维多)混酿

         2017年的冬春两季雨水充沛,降水量在以往的长期平均水平之上,生长期开端势头良好。集中在九月的春雨量打破了长期以来的记录,十月的多风天气有助于葡萄园重新变得干燥,同时也消除了令葡萄栽种师头疼的霜冻风险。气温整体上偏凉爽,只有三月的温度比往年稍高,达到30年间的第二高。从三月下旬起,天气转凉,小阳春的温和气候延长了葡萄成熟期。尽管果实和花束的重量比在往年平均水平之上,但较长的成熟期让葡萄得以完全发育,口感醇厚。
       每一个年份的Bin138的葡萄均来自古老的巴罗莎谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化12到15个月,让品种特色得以彰显。
整体香气复杂,像是熟食店里的冷肉。与2017年奔富的红葡萄酒一样,新鲜果实的芬芳释放出来,还能品到铅芯、麝香葡萄和粉椒缀牛肉的味道,这是巴罗莎谷独有的地域魅力。
        2020年5月14日品到的香气没有凸显这款佳酿的特质,但口感却极具魅力。首先是充盈口腔的巴罗莎谷元素,搭配多汁的红肉,辅以源于设拉子、歌海娜、玛塔罗的混合单宁和果实,让口感极富层次。

奔富俱乐部托利酒Club Tawny Port

       俱乐部托利酒采用慕合怀特、西拉、赤霞珠和歌海娜酿造,基酒平均年龄最低 3 年,是澳洲最受欢迎的茶色波特之一。


        这是一种由歌海娜、慕合怀特和西拉混酿而来的托利酒,其葡萄来自不同产区,不过酿好后葡萄酒会分别置于小型橡木桶中陈化,然后再进行混酿,以确保风格统一。
        从1985年开始,奔富就不断预留出质量最好的俱乐部托利酒,这些预留酒经过混酿,创造出了这款俱乐部珍藏酒。

奔富蔻兰山全新品牌视频“云”首发

        4月29日,奔富蔻兰山(Penfolds Koonunga Hill)于Penfolds奔富一直播官方平台“云”发布全新品牌视频,特邀知名美食公众号《造洋饭书》主理人韦嗯Wayne与Penfolds奔富大中华区酿酒特使Reno及富邑葡萄酒集团品牌大使Luigia Tsai,共同诠释“奔富蔻兰山,分享不平凡”的品牌理念并探讨葡萄酒的不凡品质与搭配哲学,将葡萄酒文化深入融入年轻消费者的日常生活场景。
        Penfolds奔富大中华区酿酒特使Reno 倾情阐述奔富的品牌历史与酿酒传承并展示“化繁为简”的奔富蔻兰山酒标。
        本次直播多维度多视角地呈现出生动的画面,并通过立体而丰富的动画特效营造轻松的氛围,以趣味的方式传播葡萄酒文化,拉近与消费者的距离,体现品牌的不凡品质,树立行业直播标杆。

奔富海兰酒庄等于奔富?

         最近很多朋友发信息或者打电话过来咨询,说要奔富我叫他发图片过来给我看一下,结果具体看了一下还真的挺像。
       那么问题来了,奔富海兰酒庄等于奔富吗?这个肯定不是的跟奔富一点关系都没,同时跟富邑一点关系都没下面两个图片对比一下希望能帮到大家。

        图一就是奔富海兰酒庄,图二就是奔富系列。希望大家在购买的时候擦亮眼睛。

利达民和奔富

         奔富相信大家都是比较清楚了,但是利达民相信很多一部分人还不是很了解,利达民酒庄是由澳洲医生亨利.利达民(Henry.Lindeman)在1843年建立。在利达民建园后150多年的今天,该庄园始终由利达民家族所管理着,并且坚持他们“质量之上”的酿酒理念。利达民庄园的白葡萄酒在澳洲拥有相当高的知名度,其中猎人谷产的赛美蓉和霞多丽系列均在澳洲市场上占有一定的位置。
        总体来说奔富,纷赋,贝灵哲,洛神,利达民都是富邑集团旗下产品。

富邑剥离奔富后,会否再诞生下一个“奔富”?

         “奔富的成功跟特定的时代背景有着密不可分的关系,再者就是它起了个中国人喜欢的好名字。富邑是否能再打造第二个奔富神话?
        反观有国内葡萄酒市场及此次奔富剥离,有业内人士指出,对奔富Penfolds的剥离属意料之中,独立后的奔富“日子只会越来越来好”,但是对于富邑其余的品牌发展前景尚难判断。
         剥离核心品牌后,剩余子品牌是否能够获得更大的成长空间,或是因缺少核心品牌的引领而难以为继?实际上,面对这一困惑和选择的并非只有富邑。
富邑首席执行官Michael Clarke在发布声明时就已指出:“我们的初步研究结果表明,分拆奔富将为股东创造更多的长期价值。‘新富邑’将能够加快其对高端葡萄酒和投资的关注,并将拥有一系列知名品牌,包括纷赋、利达民、贝灵哲、Squealing Pig、Seppelt等。”
         至于具体哪些品牌将被剥离,富邑集团将在2020年8月提供更多细节。

吃披萨饼搭配奔富407、389、175、798、128哪个最适合?

         相信大家对于披萨并不陌生,下面让小编给大家推荐几款常见的披萨看搭配什么红酒合适。
1.意大利辣香肠披萨
意大利辣香肠是一款非常浓郁味道的披萨,在美国它是用腌制的牛肉和猪肉与各种香料混合制成的,由于意大利辣香肠的脂肪含量较高,所以需要一种强烈味道的葡萄酒来抵消意大利辣香肠的重口味。桑娇维塞是意大利最受欢迎的红葡萄酒的经典选择,品丽珠也是配此类披萨的一个好选择。
2.沙拉披萨
一种新型比萨饼因为看上去”健康”而越来越受欢迎,这绝对是沙拉披萨。去寻找更加酸味和”绿色”口感的葡萄酒适合搭配:霞多丽或雷司令
3.经典玛格丽特披萨
凭借其新鲜罗勒的芳香和其他轻微风味的新鲜食材如西红柿和水牛芝士,桃红葡萄酒是玛格丽特披萨完美的搭配。当然,如果你是一个只有红葡萄酒的爱好者,那么黑歌海娜也能很好地起到搭配作用。适合搭配:黑海歌娜或干型桃红
4.芝士披萨
经典的芝士披萨配红酱是典型的一款纽约切片。红酱成为葡萄酒配对的最要点,因为它的酸度和浓郁的味道恰到好处的提出葡萄酒的美味。歌海娜,西拉和慕合怀特葡萄品种很适合这类型萨。搭配:歌海娜,西拉,慕合怀特
5.香肠披萨
西拉和皮诺等口感丰富的葡萄酒非常适合与香肠等肉类配合,披萨中浓郁的香料,包括茴香,茴香,百里香和牛至等会将其芳香中和的更加完美。 西拉和皮诺一般以黑莓,橄榄,李子和蓝莓的深色水果口味居多,配合你的香肠披萨,哎哟,那叫一个绝 !
适合搭配:西拉或皮诺

      看完这篇文章相信大家也对于披萨怎么搭配奔富红酒有一点了解,更多披萨搭配欢迎留言或者微信交流。

奔富Bin23黑皮诺红葡萄酒

       这是第一款由亨蒂(维多利亚)、塔斯马尼亚和阿德莱德山区三个产区混酿的Penfolds奔富Bin23葡萄酒。三个产区都经历了相对潮湿的冬季,整个生长期的土壤湿度较好。
        塔斯马尼亚葡萄生长季节期间的气候条件最佳,果实成熟时气候晴朗温暖、没有霜冻,收获期气候温和干燥、有助于丰收。
        阿德莱德山区与亨蒂在生长季后期都经历了炎热的一月。整个收获季井然有序,各产区的葡萄均匀成熟,具有显著的品种特色和饱满的色泽。
Bin23黑皮诺是Penfolds奔富红葡萄酒中一款充满活力的佳酿,在改良的同时,保留产区特色,展现各种黑皮诺葡萄复杂的特征。
        酒体适中,其重量和质地无疑受到了极具魅力的糖份影响,让人留下深刻印象的与其说是柔和的单宁,大概只有借用分光光度计才能辨别 是橡木吗?或者八角茴香才是一条线索?坐下后,一丝铅芯的气味极其细微,但足够让人坚信那是夏栎或是无梗花栎的踪迹,扑鼻而来的是优雅的白草莓和白树莓果实的香气,是的,凉爽清新的黑皮诺。随之而来的味道是百里香、匈牙利甜椒和难以辨别的一丝香气,像是藏红花,也像是芥菜籽。
        不如说是让人令人垂涎欲滴的樱桃和草莓果味。接踵而至的是潮湿土壤里的欧洲萝卜和大头菜风味。橡木的味道起到了增添层次而非增添新口味的作用。这是17%全新,还是0.17%全新的橡木桶?